刀具保养-乐鱼下载

（一）乐鱼app下载的售后服务

★★★终生免费磨刃（刀具3年质保）

凡购买liveon厨房刀具，除以下情况，否则均可享受3年质量保证，终生免费磨刃的服务。

　　1、非常规使用，如用刀大力砍非食物硬质物体而造成不可修复的损坏；

　　2、使用不当或者不小心引起不可抗力的自然损坏；

　　3、超越刀具本身自然属性的损坏，如陶瓷刀断裂；

　　注：正常使用的情况下，质保期限内出现产品质量问题可提供返厂免费维修服务，视情况可由销售人员决定产品更换。

（二）刀具日常使用及保养方法

    1、每把刀的结构、硬度及厚薄皆不同，故刀子应专属专用，可使其寿命及锋利度更持久。为达到最佳使用效果，砍刀与片刀在选材及加工过程（磨抛、开刃）上是截然不同的，砍骨、切肉、削皮请按不同刀具的设计用途分开使用，不要用砍刀以外的其它刀具砍骨（包括鱼骨），会导致刀刃严重受损。另，厨用刀具不宜用来削木材，金属等硬物；

    2、砍骨时易用刀刃的根部接触骨头，易选用刀刃口的钝角部位砍骨，垂直落刀。如果骨头咬住刀刃口时，不宜左右摇晃刀刃。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再垂直落刀，直至骨断。否则会造成刀刃断钢成弧形缺口，此属使用不当，不在保修范围内；

    3、刀子请勿拿来拍、撬、剁或敲，不要将厨刀当作螺丝刀或罐头刀使用，蒜头要用压蒜器，非锯齿刀不能切冷冻品，避免刀具意外损坏、折断；

    4、不锈钢刀具并非“万能”防锈。每次使用完后请及时用海绵或抹布清洗刀子并抹干表面水分（水渍、油污及酸碱残留于刀上都可能造成刀具腐蚀、生锈），避免刀片上出现难看的斑点，同时可以防止细菌的蔓延；

    5、必须使用木质或塑料砧板。不可在玻璃、瓷器或金属表面切割；

    6、将刀具存放在刀架或墙上的磁条带里，用正确的方式存放刀具能保护刀刃，延长刀具的使用寿命；如果长期外出或闲置不用，最好以食用油涂抹刀具表面，以放产生锈斑。

  陶瓷刀使用说明：

    1、刀刃是精密陶瓷制品而非金属制品，磕碰跌落或敲打撞击有可能导致崩刃或折断；

    2、请使用木制或塑料制的案板，硬度过高的案板有可能导致崩刃；

    3、处理食物时请勿将其当剁刀使用，并避免用陶瓷菜刀切南瓜、冷冻（或未完全解冻）食物、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物；

    4、请勿在洗碗机中洗陶瓷刀，应使用清水和洗洁剂配合软布清洗，洗完后自然晾干；

    5、请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能被金属划伤，或因金属粉的作用导致刀刃变黑；

    6、请勿将陶瓷刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形；

    7、刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，并保管于幼儿无法接触到的地方。